Le bottiglie vengono fornite avvolte in carta velina stampata a tema rosè Scacciadiavoli
Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino.
Aspetto: rosa scuro, buona spuma. Perlage fine
Aroma: fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane<
Gusto: vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità
Abbinamenti Rosé Brut Scaccidiavoli Metodo Classico
Ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi
Produzione
Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari.
Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.
