Un distillato il cui processo di affinamento è composta da tre fasi dalla durata di 12 anni trascorsi in botti di rovere europea, in botti di rovere americana ed in botti di rovere americane ex Bourbon
Deliziosamente morbido, arricchito da frutti secchi e sherry, ed equilibrato con fumo di legna e spezie.
Descritto da F. Paul Pacult, il famoso scrittore internazionale di whisky, come "semplicemente il miglior single malt di 12 anni in circolazione".
All'olfatto percepiamo della vaniglia con sentori di zenzero, frutta secca, dolcezza di sherry e fumo di legna. Al palato uvetta dolce, prugne e prugne secche, sherry ricco, affumicato e spezie morbide. Il finale è caramellato, con frutta secca e spezie persistenti.