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Nasce dal mix di uve Glera e Merlot, quest'ultimo conferisce un color porpora tenue e una leggera morbidezza, che accompagnato dalle bollicine fa si che questo vino sia leggero e vivace ottimo nei mesi caldi d'estate.
Abbinamenti: da servire a 10-12 °C con aperitivo, carni bianche, pasta e zuppe, piatti vegetariani.
Produzione: la veloce permanenza a contatto con le bucce di merlot cede questo affascinante colore. Spumantizzato in autoclave per circa 30 giorni per renderlo frizzante.
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