Spumante Extra Dry Cuvee Oro Montelvini 75cl x12 Bottiglie

Spumante Extra Dry Cuvee Oro Montelvini 75cl x12 Bottiglie

Name: Spumante Extra Dry Cuvee Oro Montelvini 75cl x12 Bottiglie
Brand: Montelvini
SKU: 07613
Price: 52.05 EUR
Availability: OutOfStock

Codice: 07613

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Vitigno Selezione multivarietale

Capacità 75 cl

Confezione 12 bottiglie

Abbinamenti aperitivo, crostacei, pesce

Provenienza Veneto

Vino spumante extra dry multi varietale ottenuto da uve Glera e altri vini selezionati che aggiungono alle caratteristiche organolettiche tipiche del Prosecco delle sfumature particolari.

Colore: giallo paglierino

Aroma: profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico

Corpo: asciutto e delicato

Gusto: ha un'acidità gradevole, è brioso e sapido

Vinficazione

Ottenuto il prodotto base, utilizzando le tecniche dalla vinificazione in bianco. Il vino viene messo in un recipiente chiuso detto “autoclave”.

Il prodotto viene fatto fermentare nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti.
Finito il periodo di affinamento il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in un'altra autoclave e successivamente imbottigliato.