Apprezzato in tutto il mondo, Courvoisier VS è un taglio di cognac provenienti dai crus Fins Bois e Petite Champagne, ed è invecchiato da 4 a 7 anni.
Il blend di cognac giovani ed invecchiati dà a Courvoisier un gusto fruttato, con note di rovere e delicato ed un aroma di frutti maturi e fiori primaverili.
Per apprezzare appieno le caratteristiche e gli aromi del prodotto servire il cognac a temperatura ambiente in un bicchiere a pancia tonda.
Da degustare a piccoli sorsi in modo che il cognac scivoli lentamente sulla lingua; senza fretta per apprezzare la consistenza vellutata del cognac che si sviluppa in bocca.
Finale breve ma molto intenso, aroma ricco. Si beve facilmente.
Le origini di Courvoisier risalgono al XIX secolo. La sua qualità superiore ha fatto in modo che Napoleone ne rimanesse estasiato,quando lo scoprì nel 1811 ed in seguito cominciarono a chiamarlo “Il cognac di Napoleone”.
E’ l’unica azienda ad aver ricevuto il “Prestige de la France”, la più alta onorificenza per l’eccellenza in quanto l’unica casa produttrice di cognac checontrolla completamente l’intero processo dal grappolo alla bottiglia.
Origini e curiosità del Cognac Courvoisier
I fumi e le fiamme della Rivoluzione Francese ancora non si erano del tutto sopiti quando Emmanuel Courvoisier e Louis Gallois aprirono un’aziendaper la vendita di vino e distillati giusto alle porte di Parigi, a Bercy nel 1809.La loro fama crebbe velocemente anche per merito di Napoleone Bonaparte, che si dimostrò un affezionato cliente dell’azienda.La generazione successiva spostò la sede aziendale nello Charentaise, e più precisamente a Jarnac, poi nel 1840 costruì, proprio in riva al fiume Charente il loro Château,la cui imponente aristocraticità ancora impera nella piccola cittadina.
Coloro che si addentreranno nei rivoli della storia di Courvoisier troveranno notizie molto curiose, come quella di Charles Dickens e della sua collezione di 216 bottiglie di F. Courvoisier Cognac, oppure della proprietà inglese che nel 1909 inserì la silhouette di Napoleone in etichetta (una magia di marketing da far ancora invidia) e a cui seguì il Napoléon Cognac, infine, per chiudere,nel 1960 riuscì ad essere il primo Cognac ad apparire in TV.
